Kuchnia czeska
Czy Czesi jedzą tylko knedliki?
Kuchnia czeska kojarzona jest głównie z knedlikami. Knedliki to ciasto gotowane na parze podawane często z wieprzowiną i duszoną kapustą ( knedliky a zeli). Wprawdzie knedliki można przygotować sobie samodzielnie w domu, ale tylko kucharze czescy przygotują je tak, że zasłużą na miano unikatowych. Ale oczywiście kuchnia czeska to nie tylko knedliki, ale również przyrządzone na różne sposoby i pięknie dopieczone mięsa. Czechy to kraina gulaszu oraz pieczeni z polędwicy w śmietanie. Będąc w Czechach powinniśmy spróbować królika z czosnkiem w sosie śmietankowym lub gulaszu z jelenia. Z zup Czesi jadają bramborackę czyli kartoflankę, cesnekacku czyli zupę czosnkową oraz zupę gulaszową. Słynne desery czeskie to racuchy, naleśniki i wafle karlowarskie podawane na gorąco. Oczywiście deserem mogą być też knedliki przyrządzone na słodko, nadziewane owocami, posypane makiem lub orzechami i polane rozpuszczonym masłem. Cóż znaczyłyby Czechy bez piwa. Piwo Czeskie uwielbiane jest na całym świecie.
