Kuchnia finska
Czy Finowie jedzą warzywa?
Klimat Fiński nie sprzyja uprawom owocowym czy warzywnym. Dlatego też w kuchni tego państwa dominują mięsa i oczywiście ryby. Najbardziej znaną potrawą jest karjalanpaisti czyli danie składające się z kilku rodzai duszonego razem mięsa. Z mięs jada się tu głównie baraninę, najczęściej w postaci peklowanej baraniny, lub pieczeni baraniej. Z mięs bardziej egzotycznych jada się tu duszone mięso a renifera podawane z tłuczonymi ziemniakami i konfiturą. Finlandia z racji swojego położenia to kraina ryb. Jada się tu zarówno ryby morskie jak i słodkowodne. Frykasem jest tu śledź podawane na różne sposoby np. śledź zawijany w sosie żurawinowym, śledź marynowany lub śledź z fasolą. Finowie to mistrzowie w przyrządzaniu zup z ryp, daniem popisowym jest tu zupa łososiowa podawana z żytnim chlebem. Z deserów najczęściej jadają pudding z czarnych jagód lub pudding z malin. Z alkoholi unikalna jest salmiekkikoska, czyli samogon z rozpuszczonymi cukierkami likworowymi lub miętowymi. Finlandia to wódka wywodząca się z tego kraju, Finowie często mieszają wódkę z najczęściej występującymi tu owocami czyli malinami i żurawinami.
